Alois Lageder "Cor Römigberg" Cabernet Sauvignon 2008

Alois Lageder "Cor Römigberg" Cabernet Sauvignon 2008

Alois Lageder
Disponibilità: In Magazzino
SCHEDA ORGANOLETTICA
Visivo: Colore rosso marasca intenso.
Olfattivo: Profumo complesso, pieno, prima fruttato (ciliegia, ribes nero) poi speziato e floreale (tabacco, viola, menta) con sentori di legno.
Gustativo: Impatto marcato, lungo e concentrato sul palato. Persistente, con un finale fresco e fruttato e con tannini accentuati ma non aggressivi.
ABBINAMENTI
Carne di manzo, arrosto o alla griglia, agnello, selvaggina, formaggi.
Informazioni generali
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Classificazione Cabernet Sauvignon
Tipologia Rosso
Uve Cabernet Sauvignon - Petit Verdot
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 13,5% vol.
Temperatura di servizio 18-20 °C
In vigna
Età delle vigne 20 – 23 anni
Resa per ettaro 36 ettolitri per ettaro
Impianto Guyot 6.000 - 8.000 viti per ettaro
Sistema di coltura Le uve per questo vino provengono da agricoltura biodinamica controllata (in conversione alla certificazione Demeter)
Terreno Terreno pietroso, sabbioso, permeabile di origine calcarea ed argillosa
In cantina
Vinificazione Macerazione e fermentazione per 17 giorni in acciaio
Affinamento Passaggio e maturazione in barriques (Alliers e Nevers, di cui 2/3 nuove) per 20 mesi