Ampeleia "Kepos" 2015

Ampeleia "Kepos" 2015

Ampeleia
Disponibilità: In Magazzino
SCHEDA ORGANOLETTICA
Visivo: Colore rosso rubino luminoso.
Olfattivo: Speziato e balsamico, con note di lamponi, ciliegie, ribes e sfumature di pepe bianco.
Gustativo: Morbido e compatto, di buona freschezza, con tannini levigati e finale speziato.
ABBINAMENTI
Affettati, Primi ai funghi e al ragù, Carni rosse alla griglia e arrosto.

 

Informazioni generali
Nazione Italia
Regione Toscana
Classificazione Costa Toscana IGT
Tipologia Rosso
Uve Grenache (detto: Alicante,Garnacha o Cannonau), Carignano, Alicante Bouschet
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 13%
Temperatura di servizio Servire a 16°-18° C
In vigna
Resa per ettaro 50 ettolitri per ettaro
Sistema di coltura Vino da Agricoltura e Vinificazione tradizionale
Terreno Su terreno ricco di minerali ferrosi, tra i 200 e i 350 m sopra il livello del mare
Vendemmia dal 10 Settembre al 5 Ottobre
In cantina
Vinificazione 11 mesi in vasche in cemento, lieviti indigeni
Affinamento 7 mesi in bottiglia
Altre informazioni
Conservazione Ottimo da subito, ma ha anche un'ottima evoluzione con qualche anno di cantina