Balter Brut Trentodoc

Balter Brut Trentodoc

Balter
Disponibilità: Non disponibile
DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino con accenni dorati, schiuma abbondante, bolla fitta, continua e molto fine. Al naso agrume, fiori bianchi, piacevole e fresco. Anice in lontananza. In bocca equilibrato, la bolla è presente ma senza essere aggressiva. La freschezza è ottima, buon finale.
ABBINAMENTI
Perfetto come aperitivo, ha una gradevolissima bevibilità in ogni occasione, specialmente con piatti a base di pesce.
Informazioni generali
Nazione Italia
Regione Trentino alto Adige
Classificazione Trento DOC
Tipologia Spumante
Uve 100% Chardonnay
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 12,5% vol.
Temperatura di servizio 6-8 °C
In vigna
Impianto Allevamento parte a filare Guyot e parte a pergola modificata trentina
Terreno Di origine morenica, evidenzia una buona presenza di scheletro su rocce calcaree. La tessitura è di medio impasto con una buona dotazione di argilla
Vendemmia A mano in piccole casse
In cantina
Vinificazione Spremitura soffice dei grappoli interi. Fermentazione parte in acciaio, parte in piccole botti di rovere
Affinamento Maturazione per 36 mesi sui lieviti