Barranco Oscuro "BO2" Tempranillo 2012

Barranco Oscuro "BO2" Tempranillo 2012

Barranco Oscuro
Disponibilità: In Magazzino
SCHEDA ORGANOLETTICA
Visivo: Rosso rubino.
Olfattivo: Intensi sentori fruttati e speziati con note di frutta rossa matura, liquirizia, cuoio, anice e una sfumatura minerale.
Gustativo: Fresco, potente, minerale e persistente.
ABBINAMENTI
Risotto con sugo di carne. Carne rossa in umido. Selvaggina. Carni bianche in umido. Formaggi stagionati.
Informazioni generali
Nazione Spagna
Regione Andalusia
Tipologia Rosso
Uve 100% Tempranillo
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 14% vol.
Temperatura di servizio 18-20 °C
In cantina
Vinificazione Diraspatura, fermentazione con lieviti naturali e macerazione di 2 settimane in contenitori di acciaio. Nessuna aggiunta di solforosa. Nessuna chiarifica e filtrazione
Affinamento 12 mesi in barrique di rovere francese sulle fecce fini