Blažič Selekcija Blaž Blanco 2006

Blažič Selekcija Blaž Blanco 2006

Blažič
Disponibilità: In Magazzino
DEGUSTAZIONE
Colore arancio intenso e denso con un ricco, complesso e sottile bouquet di frutta secca e mele, scorze di agrumi, uva passa. Secondariamente note di fiori secchi, mandorle tostate e burro. Al gusto elegante e audace, intenso e molto armonico, con finale lungo e caldo.
ABBINAMENTI
Formaggi stagionati particolarmente saporiti, piatti fritti, carne di vitello e pecora.
Informazioni generali
Dimensione vigneto 0,5 ha
Nazione Slovenia
Regione Brda - Collio Sloveno
Classificazione Goriška brda ZGP
Tipologia Orange wine - Bianco
Uve Chardonnay, Pinot Bianco, Ribolla
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 14% vol.
Temperatura di servizio 12-14 °C
In vigna
Età delle vigne 40 anni
Resa per ettaro 60q
Vendemmia Manuale in cassette con selezione delle uve
In cantina
Vinificazione 7 giorni di macerazione fermentazione a temperatura naturale con lievito proprio
Affinamento 12 mesi in botti da 500 litri usate. Poi 6 mesi in acciaio. Non filtrato