Fattoria le Terrazze "Chaos" Montepulciano 2007

Fattoria le Terrazze "Chaos" Montepulciano 2007

Fattoria le Terrazze
Disponibilità: In Magazzino
SCHEDA ORGANOLETTICA
Visivo: Colore rubino intenso con riflessi violacei.
Olfattivo: All'olfatto è complesso ed elegante con riconoscimenti di vaniglia e frutta matura.
Gustativo: Al gusto è pieno, morbido con frutto e tannini ben amalgamati.
ABBINAMENTI
Si abbina bene con i gnocchetti al cinghiale stufato, tagliolini al sugo di cervo, brasato al vino rosso, daube alla borgognona, petto di faraona in salsa al vino rosso.
Informazioni generali
Nazione Italia
Regione Marche
Tipologia Rosso
Uve 100% Montepulciano
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 15% vol.
Temperatura di servizio 18-20 °C
In vigna
Zona di produzione Vigne di proprietà site in Numana a circa un chilometro dalla costa
Terreno Varia da calcareo-argilloso a calcareo-sabbioso
In cantina
Vinificazione La fermentazione avviene in vasche d'acciaio con una prolungata macerazione delle bucce
Affinamento 1 anno di affinamento in barriques e 6 mesi in bottiglia