Fattoria Zerbina "Scaccomatto" Albana di Romagna Passito 2008

Fattoria Zerbina "Scaccomatto" Albana di Romagna Passito 2008

Fattoria Zerbina
Disponibilità: In Magazzino
SCHEDA ORGANOLETTICA
Visivo: Colore giallo oro intenso con riflessi dorati.
Olfattivo: Al naso è elegante e profondo, con decisi sentori di confettura di pesca, miele e più sfumati di albicocca passita e candita, scorza di mandarino, confettura di arance amare e fichi.
Gustativo: In bocca è dolce ma non stucchevole, supportato da una bella freschezza e sapidità , il frutto ritorna copioso e dolce, sostenuto anche da delicate note di miele. La persistenza è lunga, convincente e stimola il riassaggio.
ABBINAMENTI
Da abbinare a fine pasto con dolci di varia natura. Da meditazione.
Informazioni generali
Nazione Italia
Regione Emilia Romagna
Classificazione Albana di Romagna Passito DOCG
Tipologia Passito
Uve 100% Albana di Romagna
Formato 37,5 cl
Gradazione alcolica 12,5% vol.
Temperatura di servizio 10-12 °C
In cantina
Vinificazione Parte in barrique di rovere francese da 225 litri di secondo passaggio e parte in piccole vasche di acciaio
Affinamento Parte in barrique di rovere francese da 225 litri e parte in acciaio