Il Poggione Brunello di Montalcino 2011

Il Poggione Brunello di Montalcino 2011

Il Poggione
Disponibilità: Non disponibile
DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino tendente al granato, al naso è molto intenso, persistente, con note di frutti rossi. In bocca è caldo, bilanciato, con tannini vellutati. Lunga la persistenza aromatica.
ABBINAMENTI
Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.
Informazioni generali
Nazione Italia
Regione Toscana
Classificazione Brunello di Montalcino DOCG
Tipologia Rosso
Uve 100% Sangiovese
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 14,5% vol.
Temperatura di servizio 18-20 °C
In vigna
Età delle vigne Almeno 20 anni
Vendemmia Manuale
In cantina
Vinificazione 15 giorni “a cappello sommerso” ed a temperatura controllata 25-28 °C
Affinamento 36 mesi in botti di rovere francese da 30 e 50 hl, seguito da un periodo di affinamento in bottiglia