Ampeleia "Cabernet Franc" 2014

Ampeleia "Cabernet Franc" 2014

Ampeleia
Disponibilità: In Magazzino
SCHEDA ORGANOLETTICA
Visivo: Colore rosso rubino.
Olfattivo: Fruttato, vegetale e di sottobosco, con note di menta ed erbe aromatiche.
Gustativo: Morbido e vivace, di buona freschezza, con una buona persistenza.
ABBINAMENTI
Affettati, Primi salsati,Piccione, Carni bianche in umido, Carni rosse alla griglia e arrosto.

 

Informazioni generali
Nazione Italia
Regione Toscana
Classificazione Costa Toscana IGT
Tipologia Rosso
Uve Cabernet Franc
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 13%
Temperatura di servizio Servire a 16°-18° C
In vigna
Resa per ettaro 30 ettolitri per ettaro
Sistema di coltura Vino da Agricoltura e Vinificazione tradizionale
Terreno Vigna dell'Asina, radicata su un terreno ricco di galestro e palombini e posta a 500 m di altitudine, soggetta a forti escursioni termiche
Vendemmia 1° settimana di Ottobre
In cantina
Affinamento lieviti indigeni, 6 mesi in vasche di cemento
Altre informazioni
Conservazione Ottimo da subito, ma ha anche un'ottima evoluzione con qualche anno di cantina