Ampeleia "Ampeleia" 2012

Ampeleia "Ampeleia" 2012

Ampeleia
Disponibilità: In Magazzino
SCHEDA ORGANOLETTICA
Visivo: Colore rosso rubino intenso.
Olfattivo: Ricco, complesso e a tratti balsamico, con sentori di more, pepe, chiodi di garofano e fiori secchi
Gustativo: Morbido, fresco e sapido con ampi e lunghi ritorni aromatici.
ABBINAMENTI
Formaggi stagionati, Primi importanti, Carni rosse alla griglia, arrosto e in umido.

 

Informazioni generali
Nazione Italia
Regione Toscana
Classificazione Costa Toscana IGT
Tipologia Rosso
Uve Cabernet Franc, Sangiovese e altri vitigni rossi
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 13%
Temperatura di servizio Servire a 16°-18° C
In vigna
Resa per ettaro 35-40 ettolitri per ettaro
Sistema di coltura Vino da Agricoltura e Vinificazione tradizionale
Terreno Sparsi lungo le pendici delle Colline Metallifere, tra i 200 e i 600 m slm
Vendemmia dal 10 Settembre al 15 Ottobre
In cantina
Vinificazione lieviti indigeni, 4 mesi in cemento
Affinamento 12 mesi in barrique e 12 mesi in bottiglia
Altre informazioni
Conservazione Ottimo da subito, ma ha anche un'ottima evoluzione con qualche anno di cantina