Larmandier-Bernier "Rosé de saignée" 1er Cru Extra-Brut

Larmandier-Bernier "Rosé de saignée" 1er Cru Extra-Brut

Larmandier-Bernier
Disponibilità: In Magazzino
DEGUSTAZIONE
Colore sostenuto, il naso esprime chiaramente i frutti rossi, in bocca è denso, strutturato e rivela una forte personalità. I tannini, inaspettati, sono ben presenti ma gradevoli e sostengono, congiuntamente alla notevole mineralità la struttura del vino.
ABBINAMENTI
Da provare in abbinamento al salmone affumicato, ma da il meglio di se con carni rosse anche salsate, bistecca, arrosti, cinghiale in umido.
Informazioni generali
Nazione Francia
Regione Champagne
Classificazione Champagne AOC
Uve 100% Pinot Noir
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 13% vol.
Temperatura di servizio 7-9 °C
In vigna
Terreno Calcareo e argilloso
In cantina
Vinificazione È uno Champagne ottenuto per macerazione diretta del Pinot Noir. È un processo di vinificazione più complesso della normale vinificazione di assemblaggio e richiede un'eccellente maturità delle uve. Fermentazione in acciaio a 19°. Viene lasciato sulle fecce fino alla primavera successiva