Letrari Dosaggio Zero Talento Trentodoc 2009

Letrari Dosaggio Zero Talento Trentodoc 2009

Letrari
Disponibilità: Non disponibile
DESCRIZIONE GENERALE
TRENTODOC dall'eleganza unica, ottenuto dalla sapiente cuvèe di Chardonnay e Pinot Nero raccolti a mano e con permanenza sui lieviti di almeno 24 mesi, per un prodotto puro, sincero, frutto della migliore espressione di uno straordinario terroir e dell'uomo che ne ha intuito il carattere e le potenzialità.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Visivo: Il colore è giallo paglierino brillante, spuma soffice e abbondante, perlage sottile e persistente.
Olfattivo: All'olfatto ha intensità buona e fine, con sentori leggeri di mela e crosta di pane.
Gustativo: L'elaborazione a Dosaggio Zero consente di mantenere ed esaltarne le delicate note di frutta e in bocca è asciutto e deciso con sentori di pera e una buona vena acidula.
ABBINAMENTI
Si abbina bene al prosciutto di spalla, al parmigiano e ad antipasti di pesce, crostacei, sushi e sashimi, ma anche abbinamento totale per un pranzo estivo.
Informazioni generali
Nazione Italia
Regione Trentino Alto Adige
Classificazione Trento DOC
Tipologia Spumante
Uve Chardonnay, Pinot Nero
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 12,5% vol.
Temperatura di servizio 6-8 °C
In cantina
Vinificazione Metodo classico con rifermentazione in bottiglia e permanenza sui lieviti per almeno 24 mesi