Luigi Tecce "Poliphemo" Taurasi 2008

Luigi Tecce "Poliphemo" Taurasi 2008

Luigi Tecce
Disponibilità: Non disponibile
DEGUSTAZIONE
Vino rosso dal naso completo, complesso e dalla bocca strutturata, concentrata, fresca e dal finale austero.
ABBINAMENTI
Arrosti di carne e selvaggina, formaggi stagionati a base latte vaccino o di pecora, etc.
Informazioni generali
Dimensione vigneto 1,2 Ha
Nazione Italia
Regione Campania
Classificazione Taurasi DOCG
Tipologia Rosso
Uve 100% Aglianico
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 14,5% vol.
Temperatura di servizio 18-20 °C
In vigna
Età delle vigne 75-80 anni
Resa per ettaro 45q
Impianto Raggiera avellinese, 500 ceppi per ettaro
Terreno Calcareo e sabbioso di natura argillosa ricco di piroclastici
In cantina
Vinificazione Fermentazione e macerazione per 40 giorni con lieviti naturali in tino di castagno aperto
Affinamento Affinamento in tonneaux (500 litri) per 24 mesi sulle fecce fini e poi assemblaggio in acciaio. Nessuna chiarifica e filtrazione
Altre informazioni
Bottiglie all'anno 4.800