Pierluigi Zampaglione "Il Don Chisciotte" Fiano 2011

Pierluigi Zampaglione "Il Don Chisciotte" Fiano 2011

Pierluigi Zampaglione
Disponibilità: In Magazzino
DEGUSTAZIONE
Il colore è un giallo dorato decisamente tendente all’arancio. Al naso emergono con prepotenza gli aromi della macerazione delle bucce, con sentori di mela acerba. Emergono buccia di agrumi, frutta tropicale. In bocca è avvolgente, sapido, esprime tutta la mineralità di quel terreno aspro e duro da cui proviene.
ABBINAMENTI
Primi piatti a base di pesce, crostacei, scampi, polpo, pesce al forno, formaggi non stagionati, carni bianche.
Informazioni generali
Dimensione vigneto 2 Ha
Nazione Italia
Regione Campania
Classificazione Fiano IGT
Tipologia Bianco
Uve 100% Fiano
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 13,5% vol.
Temperatura di servizio 10-12 °C
In vigna
Impianto Guyot, 6.200 piante per ettaro
Sistema di coltura Concimazioni organiche, trattamenti con zolfo e rame
Vendemmia Manuale in Ottobre
Tags: fiano campania