Quinta do Noval "Colheita" Tawny Port 2000

Quinta do Noval "Colheita" Tawny Port 2000

Quinta do Noval
Disponibilità: In Magazzino
DESCRIZIONE GENERALE
Questo Porto Tawny invecchiato è prodotto da una singola annata della Quinta, maturato in botte per almeno sette anni e imbottigliato su richiesta. Sempre più rari, questi vini sono l'espressione suprema dei vecchi Porto Tawny.
SCHEDA ORGANOLETTICA
Visivo: Colore rosso fulvo.
Olfattivo: Nocciola combinato con frutta fresca.
Gustativo: Succulento, ricco di sapori esotici e un finale lungo e persistente. Unisce finezza ed eleganza, cremosità, nocciole, alle caratteristiche che assumerà dall'anno di raccolta.
ABBINAMENTI
Accompagnato al cioccolato, formaggio, dessert o semplicemente da solo.
Informazioni generali
Nazione Portogallo
Regione Douro
Classificazione Old Tawny Port Colheita
Tipologia Porto - Vino liquoroso
Uve Selezione delle nobili uve del Douro: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Cão, Sousão
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 20,5% vol.
Temperatura di servizio 14-16 °C
In cantina
Vinificazione Le uve vengono calpestate con i piedi per ottenere il mosto, poi durante la fermentazione vengono pressate in lagares, le tradizionali vasche di pietra dalla Quinta.
Affinamento La legislazione richiede un periodo di invecchiamento minimo di 7 anni in botti. I Colheita della Quinta do Noval sono commercializzati dopo il 10 a 12 anni di maturazione.