Uberti "Francesco I" Franciacorta Brut

Uberti "Francesco I" Franciacorta Brut

Uberti
Disponibilità: Non disponibile
SCHEDA ORGANOLETTICA
Visivo: Colore giallo paglierino, spuma abbondante. Perlage fine e persistente.
Olfattivo: Profumo intenso di crosta di pane.
Gustativo: Sapore gradevole, leggermente acidulo, persistente in bocca.
ABBINAMENTI
Vino di tutto pasto.
Informazioni generali
Nazione Italia
Regione Lombardia
Classificazione Franciacorta DOCG
Tipologia Spumante metodo classico
Uve Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 13% vol.
Temperatura di servizio 6-8 °C
In vigna
Zona di produzione Colline di Franciacorta nei comuni di Erbusco, Adro, Cazzago S.M. (Calino), Cologne
In cantina
Vinificazione Il mosto ottenuto da una leggera pressatura dei grappoli, raccolti e selezionati a mano, fermenta in contenitori di acciaio inox e rimane a riposare fino a quando viene messo in bottiglia per la presa di spuma
Affinamento Solo dopo un lungo periodo di affinamento (almeno 36 mesi) con i propri lieviti le bottiglie vengono sottoposte all'operazione di remuage e degorgement e vengono messe in commercio dopo almeno 6 mesi dalla sboccatura
Acidità totale 6,5 gr/l