Vazart-Coquart Special Club Blanc de Blancs Brut 2006

Vazart-Coquart Special Club Blanc de Blancs Brut 2006

Vazart-Coquart
Disponibilità: Non disponibile
DEGUSTAZIONE
Un calice brillante e dorato con note di pasticceria fine e brioche, cenni di fiori bianchi come biancospino, caprifoglio e fior di limone, note gessose e un finale di spezie con un velo di marzapane. Il sorso è fresco e ritmato con l’agrume supportato da una tessitura cremosa e soave, l’allungo è piuttosto salino e preciso, ma dotato di bella pienezza, a conferma che davvero la qualità delle uve può fare la differenza.
ABBINAMENTI
Tartine assortite con caviale, gamberetti, paté di foie gras, lamelle di salmone affumicato, tagliata di salmone marinato all’aneto.
Informazioni generali
Nazione Francia
Regione Champagne
Classificazione Champagne AOC
Uve 100% Chardonnay
Formato 75 cl
Gradazione alcolica 12% vol.
Temperatura di servizio 6-8 °C
In vigna
Età delle vigne 40 anni
In cantina
Affinamento 6 anni di maturazione sui lieviti
Zuccheri 6 g/l